现代挤奶:将先进技术引入谷仓

作为一群立法者, 乳制品行业的领导者, 教师, 工作人员和合作推广人员在一旁观看, 一个小, 棕色的泽西奶牛站起来在北方挤奶.C. A&周三上午T大学乳品店.

在她的自由马厩的舒适, 她被扇了扇。, 刷, 轻轻地清洗和喂零食作为北卡罗来纳唯一的大学自动挤奶系统, a De Laval 300, 装上四个奶杯，开始挤牛奶. 她咀嚼着, 机器的数字显示传递了她的流速信息, 导电率, 奶源的产奶量, 还有其他因素. 如果她患了乳腺炎，或者没有得到她的信息，系统也会传递这些信息.

该奶牛场在9月11日的开放日上展示了其最新的、最先进的自动挤奶系统. 引领阿吉牧群进入数字时代. AMS是该州最先进的以大学为基础的挤奶系统, 全国仅有六人中的一人住在大学里. 这个完全自愿的系统允许每头奶牛每天挤几次奶, 在一天中的任何时候, 根据她的个人需要和能力, 减轻她的压力和不适.

“精准农业, 比如这个挤奶系统, 是农业革命, 我们的大学在这个州走在了运动的前列,穆罕默德·艾哈迈德纳说, 农业与环境科学学院院长. “我们学院一直致力于发展我们的能力，提供精密技术的培训和研究，以改善农民的生活，促进该州1030亿美元的农业产业.”

该系统是美国最新的数字技术.C. A&T, 将大学奶牛场——全国唯一一家位于历史悠久的黑人学院和大学的奶牛场——与一个基于人工智能的系统结合起来，使动物受益, 乳制品生产商, 研究人员和学生都一样.

访问ors also got a tour of the young cows; mature animal 营养 and pasture management; and a question-and-answer session with milk and ice cream.

梅奥说，该系统提供的不仅仅是最佳的奶牛舒适度. 数据流使奶牛场工人能够比其他方式更有效地管理牛群的营养和健康, 自动化使他们能够解决该行业最棘手的问题之一:劳动力短缺.

“这有点像我们奶牛的水疗中心，”劳伦·梅奥(Lauren Mayo)博士说.D.动物科学系的研究助理教授告诉人群. “他们可以进来，随时得到照顾，然后离开.

“这个系统也为我们的学生提供了巨大的优势, 这样我们就可以给他们提前治疗, 体验式学习与精密技术，使他们能够确保在乳品行业的职业生涯, 增长最快的, 就职业而言, 在畜牧业中. 它将允许学生调查个体动物健康, 营养, 并利用从系统中获得的大数据进行复制,梅奥说.

自动挤奶系统的引入是492英亩大学农场和学院技术进步的下一步, Ahmedna说. 今年, CAES的研究投资接近4000万美元, 像18美元这样的重大新举措.来自美国的100万NextGen拨款.S. 部门. 农业, designed to grow students’ awareness and participation in agriculture; and the $13 million Urban and 社区 Food Complex, 创业孵化器, 部分研究设施, 将于今年秋天开始建设.

“科技是带来年轻的一种方式, 谁更懂技术, 进入农业并选择它作为专业,艾哈迈德纳说. “作为全美最大的HBCU农业学院, 我们有责任成为那个司机.”

当与会者提问时, 那头牛转过身来审视着这群人, 好奇地看着那些看着她的人.

“我是一个技术人员，”N.C. 农业专员史蒂夫·特罗克斯勒说. “我想真正了解机器的每个部分是如何工作的, 因为这对北卡罗来纳州的乳制品行业来说意义重大.”

格雷戈里·高斯博士.D., 学院负责研究的副院长, 注意到大学农场故事的新篇章正在展开.

“我们正在使用这项技术来进行研究和培训我们的学生，为北卡罗来纳州的公民提供重大的投资回报,他说. “我很高兴这是我们第一次推动A&未来的农场.’ ”

合作推广管理. 雷·麦金尼博士.D. 指向两个A&乳业先驱威廉·L. 肯尼迪,Ph值.D.罗伯特·“鲍勃”·L. 永利,M.S.她在建立乳制品项目方面的工作为学生、教师和N.C. 从那以后的公民.

“这些先驱者孜孜不倦地帮助学院建立了一流的乳品科学项目和运营,麦金尼说. “我们今天站在他们的阴影下&这标志着乳制品科学的又一个里程碑.”